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ムラサキイガイは日本の在来種であるイガイと同じイガイ属の一種だが、もともと日本に生息していたわけではなく、地中海原産とされる” Mytilus galloprovincialis ”が19年代ごろから船のバラスムラサキイガイ （ Mytilus edulis ）は、 一般的なムール貝 としても知られています 1 は、 イガイ 科 の中型の食用 二枚貝 で ある ムール貝 です。 ムラサキイガイは、商業利用と集中的な 水産養殖
ムラサキイガイ 貝毒
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ムラサキイガイは、イガイ目イガイ科に属する二枚貝の1種である。 別名をチレニアイガイという。 ヨーロッパでは同属のヨーロッパイガイ などと共に食用とされ、洋食食材にする場合は近似種とムラサキイガイは日本の在来種であるイガイと同じイガイ属の一種だが、もともと日本に生息していたわけではなく、地中海原産とされる” Mytilus galloprovincialis ”が19年代ごろから船のバラス
ムラサキイガイ 貝毒のギャラリー
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